Scarica Libri PDF Scarica Libri EPUB Titolo: Il giusto e il gusto. L'arte della cucina pop Autore: Davide Oldani Editore: Feltrinelli Pagine: Anno edizione: 2012 EAN: 9788807491306 Discepolo di Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, Davide Oldani è a sua volta diventato un maestro. Un maestro molto particolare, come dimostra questo libro. Piuttosto che lasciar cadere dall'alto sapere ed esperienza, Oldani sembra porgere dell'uno e dell'altra la condivisibilità, i princìpi (semplici, di buonsenso) che è venuto, quasi automaticamente, scoprendo lungo la strada percorsa.
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