Scarica Libri PDF Scarica Libri EPUB Titolo: Microbiologia del vino Autore: Massimo Vincenzini Editore: CEA Pagine: Anno edizione: 2005 EAN: 9788808087614
Lezione 22 del corso elearning di Microbiologia degli Alimenti. Prof. Francesco Villani. Università di Napoli Federico II. Argomenti trattati: birra, lieviti, vino.La microbiologia (dal greco μῑκρος, mīkros, "piccolo" βίος, bios, "vita" λογία, Logia studio) è una branca della biologia che studia la struttura e Offre articoli e notizie dedicate a enologia e viticoltura.
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