Scarica Libri PDF Scarica Libri EPUB Titolo: Dolcezze di Toscana. La tradizione dolciaria. Storia e ricette Autore: Giovanni Righi Parenti Editore: Polistampa Pagine: Anno edizione: 2006 EAN: 9788859601111 Nuova edizione di un'omonima raccolta di ricette e memorie del 2003, il libro porta alla riscoperta di oltre 200 dolci della tradizione toscana, da quelli più famosi (come il panforte, il castagnaccio, i brigidini, i cantucci di Prato) ad altri meno noti ma non meno squisiti: le donzelline, i morselletti, le copate, i cavallucci, i berlingacci, la marmellata di rose.
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