Biotecnologie microbiche Scarica PDF EPUB

Titolo: Biotecnologie microbiche

Autore: Stefano Donadio

Editore: CEA

Pagine:

Anno edizione: 2008

EAN: 9788808184382

Il testo intende offrire una panoramica su alcuni aspetti fondamentali delle Biotecnologie microbiche, concentrandosi sull'impiego dei microrganismi nella produzione di sostanze chimicamente definite. A tale scopo descrive le caratteristiche dei principali microrganismi di interesse industriale/biotecnologico, le basi molecolari dei processi produttivi e gli approcci metodologici dei processi industriali, dalla scoperta allo sviluppo, alla produzione. I numerosi autori provengono sia dall'ambito accademico sia dal mondo industriale, per offrire un quadro della materia che sia aggiornato e completo sia dal punto di vista universitario sia da quello della realtà produttiva.

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Bibliografia. Lilia Alberghina, Enrico Cernia, Biotecnologie e bioindustria, UTET, 1996, ISBN 88-02-04969-6. Cristina Serra, Le biotecnologie, Editori Riuniti, 1998.
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