Cioccolatini: delizie formato mignon Scarica PDF EPUB

Titolo: Cioccolatini: delizie formato mignon

Autore: Rosalba Gioffrè,Andrea Bianchini

Editore: Giunti Editore

Pagine:

Anno edizione: 2012

EAN: 9788809781146

La breve introduzione racconta delle lontane origini del cioccolato e del suo percorso nel mondo. Seguono alcune pagine dedicate alle tavolette "in purezza", che consentono di conoscere le principali varietà di cacao. Una breve sezione fotografica illustra le semplici tecniche per affrontare o elaborare le deliziose ricette, descritte nelle pagine successive. Il cuore di questo volume è infatti un originalissimo ricettario, nel quale sfilano cioccolatini di ogni genere, tortine monoporzione, "bicchierini" e creme, tavolette, frutta ricoperta, sorprendenti lecca-lecca o spiedini al cioccolato.

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