I mostri nel mio frigorifero. Cosa si nasconde dentro merendine, piatti pronti, salumi, bibite, yogurt, sughi... Scarica PDF EPUB

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Titolo: <strong>I mostri nel mio frigorifero. Cosa si nasconde dentro merendine, piatti pronti, salumi, bibite, yogurt, sughi...</strong></br></br>
Autore: <strong>Stefania Cecchetti</strong></br></br>
Editore: <strong>Terre di Mezzo</strong></br></br>
Pagine: <strong></strong></br></br>
Anno edizione: <strong>2010</strong></br></br>
EAN: <strong>9788861891265</strong></br></br>

<p>Questo libro è un viaggio nel cibo di tutti i giorni: dai sughi pronti ai salumi, dalle merendine alle cotolette di pollo, dai dadi alle patatine, dai succhi di frutta alle bibite al vino. Una guida facile per fare la spesa districandosi tra coloranti, conservanti, aromi, addensanti e additivi vari. Con un occhio alla qualità dei prodotti, alla salute di grandi e bambini, ma anche ad allergie e intolleranze alimentari.</p>
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La contraffazione alimentare è la sostituzione totale di una sostanza alimentare con un’altra il cui pregio è nettamente minore. Per fare un esempio pratico: la 
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Facciamo sempre un uso più massiccio di prodotti alimentari pronti da consumare. Mi ci metto anch’io, considerando che il tempo è sempre poco e la comodità di alcuni preparati aiuta in molte situazioni. Ciò non toglie che sia bene capire cosa mettiamo in tavola, cosa potremmo evitare e quali accorgimenti mettere in atto per minimizzare i rischi. I mostri nel frigorifero, al di là del titolo simpatico, aiuta a capire come selezionare i prodotti di cui non riusciamo più a fare a meno, in molti frangenti, e cosa potremmo invece cercare di evitare, considerando tutti gli aspetti del prodotto. Si parla con ricchezza di informazioni, consigli pratici da mettere in pratica al supermercato e a casa, a cominciare dalla comprensione delle etichette dei cibi. Analizzati nel volume sono: sughi pronti, surgelati, succhi di frutta, merendine, salumi e molto altro. Non dovrebbe mancare nella libreria di ognuno di noi, da consultare spesso e da praticare ogni giorno.