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Titolo: I principi della nutrizione Autore: Costantino Iandolo Editore: Armando Editore Pagine: Anno edizione: 1989 EAN: 9788871440385 La nutrizione è l'insieme dei processi biologici che consentono, o che condizionano, la sopravvivenza, la crescita, lo sviluppo e l'integrità di un organismo Il portale sulla nutrizione, diete, prescrizioni dietetiche, patologie, allergie e intolleranze, educazione alimentare e terapia nutrizionale. Articoli informativi sul tema Nutrizione. Elenco completo degli argomenti, foto, approfondimenti ed i consigli degli esperti. I Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia sono le raccomandazioni elaborate periodicamente dalla SINU, Società Italiana di Nutrizione Umana. Albume d'uovo: caratteristiche nutrizionali e consigli per il consumo. Avidina e vitamina K. Ricette a base di albumi d'uovo, come la famosa angel cake I nutrienti o principi nutritivi sono sostanze assunte durante il processo di nutrizione, sono indispensabili alla vita e al metabolismo degli organismi viventi DESCRIZIONE CORSO La rapida evoluzione delle conoscenze in campo nutrizionale e dietologico richiede un continuo aggiornamento sia da parte dei professionisti del MAPPE SCIENZE dell’ALIMENTAZIONE: ed. alimentare e nutrizione,microbiologia e biomolecole( proteine,carboidrati,lipidi, acidi nucleici), filiera agroalimentare G. Quintaliani 1, L. Fantuzzi 2 (1) Perugia (2) ANDID (Associazione Nazionale Dietisti, Gruppo malattia renale) Informati sui principi nutritivi degli alimenti con gli articoli e gli approfondimenti scritti dai professionisti della nutrizione e dell’alimentazione. |
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