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Titolo: La cucina dell'era fascista

Autore: Giancarlo Ottaviani

Editore: Todariana

Pagine:

Anno edizione: 2005

EAN: 9788870153460

Cicoria al sugo con soli 20 grammi di burro, lamponi al gelo per non consumare inutilmente grassi e farina, gnocchi di polenta senza burro dal magnifico aspetto, antipasti di peperoni rossi e verdi, di cetrioli alla siciliana e d'altri ortaggi senza una goccia d'olio, costolette di riso, con un tantino di estratto di carne... "La cucina nell'era fascista" raccoglie le curiose ricette dei tempi di guerra in cui tutto mancava, anche l'olio, il burro, la farina e il caffè.

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La cucina del fascismo era poco raffinata e i menù non erano particolarmente ricercati e abbondanti In epoca fascista molti pranzi rimanevano indigesti
L'era fascista. L'era fascista fu creata, appunto, dal fascismo, adottando come data di inizio quella del giorno successivo alla marcia su Roma,
Ce lo spiega Giancarlo Ottaviani nel suo La cucina dell'Era Fascista. Da tutte queste ricette si capisce insomma che non si doveva buttar via nulla,
La Cucina fascista. La cucina del fascismo era poco raffinata e i menù non erano particolarmente ricercati e abbondanti perchè rispecchiavano una crisi
Nell’Italia fascista, era la più antica comunità ebraica d’Europa - Cucina. Cultura generale - Diz. culturale - Biografie.
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