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Titolo: <strong>La cucina greca. Sapori dal cuore del Mediterraneo</strong></br></br>
Autore: <strong>JeanMichel Carasso</strong></br></br>
Editore: <strong>TEA</strong></br></br>
Pagine: <strong></strong></br></br>
Anno edizione: <strong>2015</strong></br></br>
EAN: <strong>9788850240401</strong></br></br>
<p>Per il lettore goloso, la cucina greca non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva, conservano un ricordo spesso standardizzato e che tende, con il tempo, ad affievolirsi. Se è vero, come sostiene anche l'autore di questo libro, che "la cucina greca tradizionale assomiglia al suo paese d'origine" e quindi "non è vastissima", sono diverse le ragioni per cui vale la pena di conoscerla. La prima è che se state per partire per una vacanza di sole e vento, mare limpido e suggestioni mitologiche, vale la pena di sapere cosa vi perdete se, seduti a un tavolo di una tavèrna o di un ouzerì, vi limitate a ordinare le solite cose. In questo senso, il ricettario di Jean-Michel Carasso è anche una completa guida gastronomica. La seconda ragione è che proprio per quel suo carattere, che Carasso definisce "passabilmente rustico", è una cucina di ingredienti, antica ma vicina a una sensibilità molto contemporanea, quella dell'attenzione al territorio. Nello stesso tempo, pur essendo indiscutibilmente mediterranea, risente di molteplici e spesso raffinate influenze: innanzitutto quella turca - e quindi bizantina -, poi quella araba e quella persiana, dell'Asia centrale e addirittura indiana. Infine, se in Grecia siete già stati e volete tornare, potete cominciare a farlo partendo dalla vostra cucina: da profumi e sapori, accompagnati dai ricordi, e da questo ricettario.</p>
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<strong>La cucina greca. Sapori dal cuore del Mediterraneo</strong> è un libro di JeanMichel Carasso pubblicato da Ponte alle Grazie nella collana Il lettore goloso: acquista su <br/><strong>cucina greca</strong>. <strong>Sapori dal cuore del Mediterraneo</strong> è un eBook di Carasso, JeanMichel pubblicato da Ponte alle Grazie a 6.99. Il file è in formato EPUB con DRM <br/>E' il primo libro di <strong>cucina greca</strong> che io abbia mai avuto per le mani e confesso di non essere mai stata in Grecia, ma la sua <strong>cucina</strong> mi incuriosiva e così l'ho <br/>05/12/2013 · <strong>La cucina greca Sapori dal cuore del Mediterraneo</strong> Ponte alle Grazie, 2013 pagg. 144, 14 euro<br/>Descrizione. Per il lettore goloso, <strong>la cucina greca</strong> non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva <br/>Per il lettore goloso, <strong>la cucina greca</strong> non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva, conservano un ricordo <br/>Titolo: <strong>La cucina greca. Sapori dal cuore del Mediterraneo</strong> Autore: Carasso Jean - Michael Casa Editrice: Perché <strong>la cucina greca</strong> non è solo un sapore,
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