Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità Scarica PDF EPUB

Titolo: Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità

Autore: Chiara Monzo,Marco Oreggia,Cristina Tiliacos

Editore: Nardini

Pagine:

Anno edizione: 2003

EAN: 9788840447018

Un volume interamente dedicato all'olio extravergine d'oliva, dalle origini fino alle ultime produzioni DOP e alle innovative tecniche di lavorazione e degustazione. Un itinerario alla scoperta del mondo, ma soprattutto della cultura dell'olio in Italia che presenta un panorama delle realtà territoriali in Italia, le DOP, le Strade e le Città dell'olio e le ricette più gustose.

Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità è un libro di Chiara Monzo , Marco Oreggia , Cristina Tiliacos pubblicato da Nardini
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