Pasta madre, lievito vivo Scarica PDF EPUB

Titolo: Pasta madre, lievito vivo

Autore: Roberta Ferraris

Editore: Terre di Mezzo

Pagine:

Anno edizione: 2014

EAN: 9788861893078

Per iniziare bastano acqua, farina e un cucchiaino di miele. Da questi semplici ingredienti parte una rivoluzione sana che risveglia sensazioni ed emozioni che si credevano perdute. Dal pane di tutti i giorni a quello per celiaci, dalla pizza napoletana ai dolci più complicati, scopriamo la forza del lievito vivo accompagnati dal racconto dell'autrice, che ha sperimentato e perfezionato a lungo ogni ricetta, a cui aggiunge sempre un consiglio o una curiosità legata alla tradizione e alla sua esperienza.

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