Scarica Libri PDF Scarica Libri EPUB Titolo: L' Artusi «senza». L'arte di mangiare bene senza glutine, latte, zucchero Autore: Silvia Strozzi Editore: Monte Università Parma Pagine: Anno edizione: 2014 EAN: 9788878474635 Questo ricettario trae ispirazione da un'opera famosissima e fondamentale per tutti coloro che amano la cucina: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi, pubblicata alla fine dell'Ottocento. L'idea di queste pagine è stata quella di selezionare e modificare alcune importanti ricette per venire incontro a tutte quelle persone che, pur non avendo una patologia conclamata, desiderano ridurre l'utilizzo di glutine, latticini o zucchero senza rinunciare al gusto e alla tradizione.
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