Scarica Libri PDF Scarica Libri EPUB Titolo: La cucina milanese in oltre 500 ricette tradizionali Autore: Laura Rangoni Editore: Newton Compton Pagine: Anno edizione: 2014 EAN: 9788854164734 Milano, capoluogo lombardo, è per definizione la città più europea d'Italia e ha sempre dimostrato una grande disponibilità alle contaminazioni socio-culturali, dall'Italia e dal mondo. Tuttavia, nonostante la sua modernità e la sua dinamica frenesia, Milano, proprio in virtù della sua apertura verso l'esterno, ha conservato una ricca e complessa tradizione gastronomica, a fianco della quale ha contemporaneamente accolto ed elaborato nuove sperimentazioni culinarie che oggi caratterizzano la cucina quotidiana milanese.
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