Principi di nutrizione e assistenza all'alimentazione Scarica PDF EPUB

Titolo: Principi di nutrizione e assistenza all'alimentazione

Autore: Simona Gozzini,Serena Conti

Editore: McGraw-Hill Education

Pagine:

Anno edizione: 2003

EAN: 9788838616273

Argomenti trattati: i principi nutritivi e loro funzioni cenni di anatomia e fisiologia dell'apparato digerente principi di corretta alimentazione il comportamento alimentare le diete principi d'igiene alimentare la preparazione al consumo dei pasti assistenza alla persona (tecnica per imboccare il paziente, accorgimenti in pazienti con particolari problemi (disfagia, stato confusionale) interventi per stimolare l'autonomia nell'assunzione dei pasti.

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